Xavier T’as sûrement vu ma recette de burger de porc à la grecque et tu te dis que des frites avec ça, ça gâche un peu la fraîcheur du truc! Cet accompagnement se mariera autant avec ce burger qu’avec une côtelette ou même un steak.
Salade d’orzo à la grecque
Ingrédients
- 375 gr d'orzo
- 2 Tomates fraîches
- ½ tasse d'olives noires tranchées
- 2 Concombres
- 1 Oignon rouge
- 1 tasse de fromage feta émietté
- Sel et poivre
- ⅓ tasse de vinaigrette grecque olive et feta
Instructions
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et faire cuire l'orzo selon les instruction de la marque.
- Pendant la cuisson de l'orzo, couper les tomates en dés. Éplucher et couper les concombres en dés également. Égoutter les olives noires tranchées et émietter le fromage feta.
- Une fois l'orzo cuit, égoutter et faire refroidir.
- Dans un grand bol, ajouter l'orzo refroidi, les tomates, le concombre, les olives et le fromage feta.
- Ajouter la vinaigrette grecque.
- Saler et poivrer au goût.
